Lapetiteepicerievegan
Zutaten
- 2 EL Olivenöl.
- 3-4 Knoblauchzehen zerkleinert / fein gehackt.
- 8 Tassen (+ - 200 g) Babyspinat gewaschen, abgetropft und getrocknet.
- 1½ Tassen Artischockenherzen.
- 1 Tasse Sahne (schwer oder peitschend)
- 1-2 TL frischer Zitronensaft.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- ½ Tasse Parmesan fein gerieben.
