Der gesamte Lebensmittelproduktionsprozess von Farm-to-Plate macht 30% aller globalen Treibhausgasemissionen aus (3). Wenn Sie ein Jahr lang vegetarisch essen, können Sie die gleiche Menge an Emissionen einsparen, als würden Sie ein kleines Familienauto 6 Monate lang von der Straße nehmen (4)..