Zutaten
- 16 Unzen würzige italienische Wurst.
- 8 Scheiben Speck.
- ½ große Zwiebel gewürfelt.
- 2-3 gehackte Knoblauchzehen.
- 28 Unzen natriumarme Hühnerbrühe.
- 3 Tassen Wasser.
- 5 mittelgroße rostrote Kartoffeln in dünne Scheiben geschnitten.
- 1 TL zerkleinerte rote Pfefferflocken optional.