Zutaten US-übliche Metrik
- 1/2 mittelgroße rote Zwiebel grob gehackt.
- 3 Knoblauchzehen.
- 2 Esslöffel Adobo-Sauce (siehe Hinweise)
- 2 Esslöffel Ancho-Chilipulver oder 1 Unze getrocknete Ancho-Chilis, eingeweicht (siehe Anmerkungen)
- 2 Esslöffel Olivenöl oder Reiskleieöl sowie mehr für die Kochfläche (siehe Hinweise)
- 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel.