Kochen in Papillote ist einfach in einem Pergamentpapierbeutel zu kochen. Das Erstellen eines Pergamentpapierpakets verhindert, dass Ihre Zutaten - insbesondere Fisch - austrocknen, und hilft dabei, dass alle Aromen zusammen marinieren. Das Beste ist die einfache Reinigung: Einfach das Pergamentpapier auspacken und das Essen überziehen.