Rezept für Kokusnusskuchen

Zutaten

1. 3 Tassen (360 g) Kuchenmehl.
2. 1 EL Backpulver.
3. 1/2 TL Salz.
4. 2 Tassen (400 g) Kristallzucker *
5. 3/4 Tasse ungesalzene Butter bei Raumtemperatur.
6. 1/4 Tasse Pflanzenöl oder Rapsöl.
7. 1 1/3 Tassen ungesüßte Kokosmilch in Dosen, gut geschüttelt, bei Raumtemperatur *