Kürbiskerne reinigen

Schaufeln Sie die Samen mit Ihren Fingern heraus und legen Sie sie in ein Sieb. Spülen Sie die Kürbiskerne gut unter fließendem Wasser ab (sie fühlen sich immer noch etwas "schleimig" an, wenn Sie fertig sind). Verteilen Sie die gereinigten Samen zum Trocknen in einer Schicht auf einem Blatt Pergamentpapier. (Verwenden Sie keine Papiertücher - die Samen bleiben haften.)