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Tassen
Klassische französische Brotzutaten

Klassische französische Brotzutaten

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Ömer Thränhardt

Zutaten

5 1/3 Tassen (680 g) ungebleichtes Brotmehl.
2 Teelöffel (0,5 oz / 14 g) Salz oder 1 Esslöffel grobes koscheres Salz.
2 1/4 Teelöffel (0,25 oz / 7 g) Instanthefe.
2 Tassen (454 g) lauwarmes Wasser (ca. 35 ° C)

Knoblauch

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Zutaten50 ml Tequila.25ml Triple Sec (wir haben Cointreau verwendet)25 ml Limettensaft.15 ml Zuckersirup (siehe 'Passt gut zu' unten)große Handvoll Ei...