Zutaten
- 2 Tassen Rüben, gekocht und gekühlt (siehe wie man sie hier zubereitet)
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt.
- 1/2 Tasse Olivenöl *
- 1/2 Tasse hell- oder dunkelbrauner Zucker.
- 1/2 Tasse Kristallzucker.
- 1/2 Tasse Ahornsirup oder Honig.
- 3 mittelgroße Eier, Raumtemperatur.
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt.