Zutaten für Chipotle-Limetten-Chilaquiles

ZUTATEN

• 2 Ohren Mais.
• 2 EL natives Olivenöl extra.
• 1/4 dünn geschnittene rote Zwiebel.
• 2 gehackte Knoblauchzehen.
• 1 Zucchini, längs halbiert und in dünne Scheiben geschnitten.
• 2 1/2 Tassen zerkleinerte Tomaten.
• 3 Chipotle-Paprika in Adobe-Sauce.
• 1 Tasse Hühnerbrühe.