Chinesische Zutaten für gebratene Tomaten und Eier

Zutaten

• 6 Eier.
• Koscheres Salz.
• ½ Teelöffel Sesamöl.
• 1 Esslöffel Shaoxing Reiswein oder trockener Sherry.
• 1 Teelöffel Maisstärke.
• 1 Teelöffel Zucker.
• 2 Esslöffel Ketchup.
• 1 Pfund Beefsteak-Tomaten in der Saison oder 1 14,5-Unzen-Dose gewürfelte Tomaten in Saft.