chinesischer Brokkoli gegen Brokkoli

Hier ist der Unterschied: Normaler Brokkoli - Mit dicken, knusprigen Stielen und abgerundeten grünen Röschen gehört Brokkoli zur Familie der Kohlsorten. Es hat einen grasigen, erdigen Geschmack, der leicht bitter ist. ... chinesischer Brokkoli hat einen leicht bitteren und erdigen Geschmack und eignet sich am besten nach einem kurzen Dampf- oder Bratvorgang oder in einer Pfanne.