Chili Oil Smashed Gurken Zutaten

Zutaten

• 2 große englische Gurken, gewaschen.
• 1,5 TL koscheres Salz.
• 4 TL Reisessig oder chinesischer schwarzer Essig.
• 1 TL Knoblauch, zu einer Paste gerieben.
• 1 EL natriumarme Sojasauce.
• 2 TL geröstetes Sesamöl.
• 1 TL unraffinierter Zucker.
• 1 TBSP geröstete Sesamkörner.