Hühnersalat mit Zutaten aus Gorgonzola, Walnüssen und Feigen

Zutaten

• 2 Tassen Wasser.
• 6 getrocknete Feigen.
• 2/3 Tasse Walnusshälften.
• 1 1/3 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust (ca. 4)
• 1 Esslöffel plus 1/3 Tasse Olivenöl.
• 1/2 Teelöffel Salz.
• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
• 2 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin oder 1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerbröckelt.