- 1 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenschenkel.
- Salz und Pfeffer.
- 1 EL. Bertolli® Classico ™ Olivenöl.
- 1 mittelgroße Zwiebel.
- 1 Glas marinierte Artischockenherzen.
- 2 EL. gehackte Kalamata oder ölgehärtete Oliven.
- 1 Glas Bertolli® Arrabbiata Sauce.
- trockener Rotwein oder Rinderbrühe.