In einen 6-Liter-Slow-Cooker Hühnchen, Butter, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Pilze, Knoblauch, italienisches Gewürz, Salz und Pfeffer geben. Hühnerbrühe einfüllen. Vorsichtig umrühren; abdecken und auf hoher Stufe 4 bis 5 Stunden kochen. Nehmen Sie das Huhn aus dem Slow Cooker. in mundgerechte Stücke schneiden.