Der erste offensichtliche Unterschied zwischen Hühnerbrust und Filet ist die Größe. Tenderloins sind fast doppelt so klein wie die Hähnchenbrust. Sie unterscheiden sich auch in der Form, wobei das Filet schmal und schlank ist. Darüber hinaus enthalten Hühnerfilets mehr Kalorien und weniger Vitamine und Mineralien.