Gumbo-Zutaten für Hühnchen und geräucherte Wurst

Zutaten

• 3 Esslöffel Speiseöl.
• 3 Esslöffel Mehl.
• 1 Zwiebel, gehackt.
• 2 Rippen Sellerie, gehackt.
• 1 grüne Paprika, gehackt.
• 1 10-Unzen-Packung gefroren geschnittene Okra.
• 1 Lorbeerblatt.
• 1 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian.