Käse-Blumenkohl-Gratin mit Bacon Bread Crumbs-Zutaten

Zutaten

1. 8 Scheiben Speck, gehackt.
2. 4 Tassen Blumenkohl, in mundgerechte Stücke geschnitten.
3. 3 Esslöffel Mehl.
4. 3 Esslöffel Butter.
5. 2 Tassen Milch.
6. 1 1/2 Tassen scharfer Cheddar plus etwas mehr zum Belag.
7. 1/2 Tasse Panko Paniermehl.
8. Prise frische Petersilie, gehackt.