Cavatelli mit sardischen Fleischsauce Zutaten

Zutaten

• 3 Esslöffel Olivenöl.
• 3/4 Pfund heiße italienische Wurst, Hüllen entfernt.
• 1 Zwiebel, gehackt.
• 3 Knoblauchzehen, gehackt.
• 3 Tassen zerkleinerte Tomaten in Dosen in dickem Püree (eine 28-Unzen-Dose)
• 3 Esslöffel gehackte frische Minze (optional)
• 1/3 Tasse gehackte frische Petersilie.
• 1/4 Tasse Wasser.