Blumenkohl-, Kartoffel- und Erbsencurry-Zutaten

Zutaten

1. 2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt.
2. 1 Pfund gehackter Blumenkohl (450 g)
3. 4 Knoblauchzehen, geschält.
4. 1/2 Zwiebel, geschält und gehackt.
5. 1/4-Zoll-Stück frischer Ingwer (ca. 1/2 cm)
6. 1 Pfund frische Tomaten (450 g), gehackt.
7. 2 EL Tahini oder Olivenöl extra vergine (optional)
8. 2 TL Kurkumapulver.