Blumenkohl Benedikt
- Für die Blumenkohl Hash Brown Patties. 1/2. Kopf Blumenkohl. großes Ei. 100 g. geriebener Cheddar. ...
- Für die pochierten Eier. Große Eier.
- Für die Hollandaise. Eigelb. Zitronensaft auspressen. 110 g. geschmolzene Butter. Prise Cayennepfeffer. ...
- Zusammensetzen. Speckscheiben, erwärmt. Paprika zum Garnieren. Gehackter frischer Schnittlauch zum Garnieren.