Zutaten für Cashew-Karamell-Kekse

Zutaten

• 1 2/3 Tassen Allzweckmehl.
• 1/2 Teelöffel Salz.
• 2 1/2 Tassen geröstete gesalzene Cashewnüsse.
• 2 Esslöffel plus 1 Teelöffel Rapsöl.
• 1 Stick (8 Esslöffel) ungesalzene Butter, erweicht.
• 3/4 Tasse verpackter hellbrauner Zucker.
• 1/2 Tasse Kristallzucker.
• 1 großes Ei.