Zweimal gebackene Kartoffeln mit karamellisierten Zwiebeln
- 4 große rostrote Kartoffeln.
- 3 EL. Olivenöl.
- koscheres Salz.
- Pfeffer.
- 2 mittelrote Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten.
- 1 c. Sauerrahm.
- 3 fein gehackte Frühlingszwiebeln plus mehr zum Servieren.