Zutaten für kanadischen Speck und Mozzarella Penne

Zutaten

• 1/2 Pfund frischer Mozzarella, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten.
• 1 Knoblauchzehe, gehackt.
• 2 1/2 Esslöffel Olivenöl.
• 3/4 Teelöffel Salz.
• Getrocknete Paprikaflocken.
• 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie.
• 1 kleine Zwiebel, gehackt.
• 1 1/2 Tassen zerkleinerte Tomaten in Dosen in dickem Püree (eine 15-Unzen-Dose)