Die Hälfte und die Hälfte können auch geschlagen werden, aber da es viel weniger Fett als Sahne enthält, muss es eiskalt sein, um zu peitschen. Selbst dann hält es keine steifen Spitzen und lässt sich schnell entleeren. ... Leider funktionieren halb und halb nicht als Ersatz. Dafür brauchst du echte Sahne.