Gebackener Kuchen gefriert bis zu 3 Monate lang gut. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und vor dem Servieren auf Raumtemperatur kommen lassen. Die vorbereitete Füllung kann bis zu 3 Monate eingefroren werden und vor Gebrauch über Nacht im Kühlschrank auftauen.