Während die meisten Köche dafür eintreten, sie frisch zu machen, können Kartoffelpüree im Voraus hergestellt und bis zur Verwendung eingefroren werden. Befolgen Sie diese Tipps und Tricks, um sicherzustellen, dass Ihre Kartoffelpüree nach dem Einfrieren und Wiedererhitzen ihre Textur und ihren Geschmack beibehält. ... "Die Zugabe von Flüssigkeit bildet auch Kristalle, wenn die Kartoffeln gefroren sind.