Kann ich Ceviche einfrieren?

Re: Eine Frage zum Einfrieren von Ceviche. Ganze Filets einfrieren. Wenn Sie den Fisch der Säure hinzufügen, frisst er ihn weiter auf und Sie erhalten schließlich matschiges Fischpulpe. Es ist so viel besser, wenn Sie den Prozess frisch gemacht haben. Säuren und Proteine ​​halten oder gefrieren nicht gut zusammen.