Können (und sollten) Sie Pilze einfrieren?

Je frischer die Pilze sind, wenn Sie sie einfrieren, desto besser werden sie im Gefrierschrank aufbewahrt. Frische Pilze haben eine feste Textur und einen angenehmen erdigen Geruch. Außerdem sind sie frei von matschigen oder dunklen Flecken. ... Wenn Sie die Pilze roh einfrieren möchten, schneiden Sie ihre Stängel ab und legen Sie sie in eine gefrierfeste Plastiktüte.