Versuchen Sie: Sowohl junger Brie als auch Camembert werden einen stählernen Chardonnay oder einen fruchtigen Sauvignon zu schätzen wissen. Pinot Noir liebt auch junge Beispiele dieser Käsesorten. Probieren Sie also einen fruchtigen neuseeländischen oder kalifornischen. Reifer Brie und Camembert brauchen etwas Gewichtigeres; Sowohl roter als auch weißer Burgunder passen auf die Rechnung.