Kalifornischer Hühnersalat
- 1 Pfund Hühnerbrust ohne Knochen und ohne Haut (siehe Hinweis)
- 1 Tasse geschälte und geschnittene Jicama.
- 1/2 Tasse dünn geschnittener Sellerie.
- 1/4 Tasse gewürfelte rote Zwiebel.
- 1 Avocado.
- 1 Esslöffel Zitronensaft.
- 1 Mango.
- 4 weicher Salat, in Stücke gerissen.