Zutaten
- 6 Pfund Senfgrün oder Chicorée, Stängel weggeworfen.
- 1/2 Tasse plus 1 Esslöffel natives Olivenöl extra.
- 5 große Knoblauchzehen, dünn geschnitten.
- 1 1/2 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer.
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
- 1/4 Tasse plus 1 Esslöffel Rotweinessig.