BZT Panini mit Zutaten aus Mozzarella, Speck, gegrillten Zucchini und Tomaten

Zutaten

• 6 Scheiben Speck.
• 1 große Zucchini der Länge nach in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden und dann halbieren.
• 1/4 Tasse natives Olivenöl extra geteilt.
• schwarzer Pfeffer.
• 1 mittelgroße Tomate (n) gelb, in dünne Scheiben geschnitten.
• 1 mittelgroße Tomate (n) rot, dünn geschnitten.
• 1 Laib Ciabatta der Länge nach halbiert.
• 8 Unzen Mozzarella in dünne Scheiben geschnitten.