Zutaten
- 1 großer Butternusskürbis.
- 1 ¼ Teelöffel Salz, geteilt.
- ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss.
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra.
- 1 große süße Zwiebel, in Scheiben geschnitten.
- ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer, geteilt.
- ½ Teelöffel trockener Thymian.
- 16 Unzen teilentrahmter Ricotta.