Buchweizen-Soba-Nudeln mit sautierten Pilzen, Schalotten und Minze-Zutaten

Buchweizen-Soba-Nudeln mit sautierten Pilzen, Schalotten und Minze

• 3 EL. Olivenöl.
• Auster Pilze.
• 1 1/2 TL. koscheres Salz.
• 2 TL.
• Shiitake Pilze.
• 1 Pfund Cremini-Pilze.
• 6 Schalotten.
• 4 Knoblauchzehen.