Zutaten

Buchweizennudeln mit Sommerkürbis, Tomaten und Ricotta-Zutaten

Buchweizennudeln mit Sommerkürbis, Tomaten und Ricotta-Zutaten

Zutaten

  1. ¼ Tasse plus 2 Esslöffel natives Olivenöl extra.
  2. 1 Pfund gemischter gelber Sommerkürbis und Zucchini.
  3. 1 mittelrote Zwiebel.
  4. 1 Pint Traubentomaten.
  5. zerkleinerter roter Pfeffer.
  6. Meersalz.
  7. ¼ Tasse trockener Weißwein.
  8. 1 ½ Pfund getrocknete Buchweizennudeln.

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