britischer Milchreis

Zutaten

1. 1 Esslöffel / 25 Gramm Butter zum Einfetten des Gerichts.
2. 3 Tassen / 850 Milliliter Vollmilch.
3. 1 Tasse / 285 Milliliter Doppelcreme (Sahne)
4. 1 Vanilleschote, geteilt.
5. 110 g kurzkörniger weißer Reis (ca. 2/3 Tasse)
6. 4 Teelöffel / 25 Gramm goldener Puderzucker (oder superfeiner weißer Zucker)
7. 2 Streifen Zitronenschale.