Schneiden Sie die Brotkanten vorsichtig ab, um Scheiben zu erhalten, die die Menschen nach dem Backen zerreißen. Mit ca. 1/2 Tasse Mozzarella bestreuen, Brie darauf legen und mit dem Rest des Mozzarellas bestreuen. Legen Sie das Brot oben auf den Käse und backen Sie es etwa 20 Minuten lang, bis der Käse schmilzt und das Brot geröstet ist. Warm servieren.