Waschen Sie die Kartoffeln in kaltem Wasser, um zusätzliche Stärke zu entfernen, und geben Sie sie dann in einen großen leeren Topf. Kochen Sie Wasser so viel Wasser, dass die Kartoffeln gut bedeckt sind (etwa 5 cm höher als die Kartoffeln). Gießen Sie es über die Kartoffeln, salzen Sie das Wasser und kochen Sie es 5-7 Minuten lang.