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Rotweine sollten einigermaßen zahme Tannine haben, die den Aromen des Lebensmittels nachgeben und diese unterstützen. Einige sichere Wetten für Thanksgiving-Weine sind Pinot Noir, Syrah und Zinfandel für Rotweinliebhaber und Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer und Viognier für diejenigen, die Weißweine bevorzugen.
