Beef-and-Lamb-Burger mit Cheddar- und Caper Rémoulade-Zutaten

Zutaten

• 4 Cornichons, grob gehackt.
• 3 Esslöffel Petersilienblätter, grob gehackt.
• 2 Teelöffel abgelassene Kapern.
• 1 Knoblauch.
• ½ Tasse Mayonnaise.
• 1 Esslöffel Vollkornsenf.
• ¾ Pfund Rinderhackfleisch, vorzugsweise 80 Prozent mager.
• ½ Pfund Lammhackfleisch.