Rinderfilet Zutaten

Zutaten

• 4 bis 5 lb. Rinderfilet, geschnitten, in zwei Stücke geschnitten und gebunden.
• 1 TL Salz.
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer.
• 2 EL Olivenöl.
• 4 EL Butter, gesalzen, erweicht.
• 2 TL Knoblauch, gehackt.
• 1 TL Meerrettich, zubereitet oder Dijon Senf.
• 1 TL Rosmarin, gehackt oder Thymian.