Rinderbrust mit Zutaten aus Zitronen-Oregano-Sauce

Rinderbrust mit Zitronen-Oregano-Sauce

• 3 EL. Natives Olivenöl extra.
• 12 Knoblauchzehen.
• Oregano Blätter.
• 1 EL. koscheres Salz.
• 2 EL. schwarze Pfefferkörner.
• 1 EL. Wacholderbeeren.
• 1 zuerst geschnittenes Bruststück.
• 2 qt. Hühnerbrühe oder natriumarme Brühe.