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Zutaten für Gerste und gegrillten Gemüsesalat

Zutaten für Gerste und gegrillten Gemüsesalat

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Fr. Timm Steinmetz

Zutaten

2 ¹⁄₄ Tassen Perlgerste.
2 große Zucchini, längs in 1/2-Zoll-dicke Scheiben schneiden.
1 mittelgroße Aubergine, quer in 1/2-Zoll-dicke Scheiben schneiden.
2 rote Paprika, gestielt, entkernt und halbiert.
¹⁄₂ Tasse Olivenöl extra vergine.
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
¹⁄₄ Tasse frischer Zitronensaft.
1 Teelöffel.

Scheiben

ZutatenVier 1/2-Zoll-dicke Scheiben japanischer Gurke sowie dünne Gurkenscheiben zum Garnieren.2 große Basilikumblätter sowie kleine Basilikumblätter ...

Käse

Gefüllte Zucchini-Zutaten mit Hühnchen-Parmesan

Zutaten4 mittelgroße Zucchini ca. 1 3/4 Pfund.1 Pfund gemahlenes Huhn.1/4 TL.1/4 TL.2 gehackte Knoblauchzehen.1 Tasse Nudelsauce.1/4 Tasse geriebener ...

Käse

Jalapeño Popper Gefüllte Zucchini Zutaten

Zutaten3 Zucchinikürbis.4 Unzen Frischkäse.3 Unzen geriebener scharfer Cheddar-Käse plus extra für das Topping.3-4 EL griechischer Joghurt oder saure ...