Bananenbrot vegan

3 große, schwarz geschälte Bananen mit einer Gabel zerdrücken und gut mit 75 g Gemüse- oder Sonnenblumenöl und 100 g braunem Zucker mischen. Fügen Sie 225 g Mehl, 3 gehäufte TL Backpulver und 3 TL Zimt oder gemischte Gewürze hinzu und kombinieren Sie alles gut. Fügen Sie 50 g getrocknete Früchte oder Nüsse hinzu, wenn Sie verwenden. Backen Sie in einer geölten, ausgekleideten 2-Pfund-Kastenform für 20 Minuten.