Mit Speck umwickelte Putenzutaten

Zutaten

1. 4 Knoblauchzehen.
2. 1/2 Pfund Butter, Raumtemperatur.
3. 1 große Handvoll frische Kräuter gemischt (Rosmarin, Thymian, Petersilie, Salbei)
4. 1 1/2 Pfund dick geschnittener Speck, geteilt.
5. 3 Karotten, geschält und in 3 "Stücke geschnitten.
6. 3 Lauch, gereinigt und in 3 "Stücke geschnitten.
7. 2 Stiele Sellerie, in 3 "Stücke geschnitten.
8. 1 Zwiebel, geviertelt.