Zutaten für Speck, Cheddar und Zwiebelquiche

Zutaten

1. 25 g Butter.
2. 2 große Zwiebeln, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten.
3. 1 EL frische Thymianblätter plus ein paar Zweige.
4. 350 g im Laden gekauftes Mürbeteiggebäck.
5. einfaches Mehl zum Abstauben.
6. 200g Packung geräucherter Speck Schmalz.
7. 300g Topf Doppelcreme.
8. 100 ml Milch.