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Candied Bacon, auch als Pig Candy bekannt, wird hergestellt, indem dicke Speckscheiben vor dem Backen mit etwas Süßem wie braunem Zucker, Ahornsirup oder Karamell überzogen werden, bis sie karamellisiert sind. Es ist fantastisch, auf einem Salat zerbröckelt oder einfach zusammen mit einem halben Liter Ihres Lieblingsbiers serviert.
