Baba Ghanouj über Pita Zutaten

Zutaten

• 2 große Auberginen (jeweils ca. 2 Pfund), geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten.
• 3 Esslöffel Olivenöl.
• 3/4 Teelöffel Salz.
• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
• 8 Pitas.
• 1/4 Tasse Zitronensaft (ab ca. 1 Zitrone)
• 1/3 Tasse Tahini.
• 3/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel.